2015.12.18追記
最近店のシャッターが下りているからどうしたのかな？と思っていたら2015年11月末で閉店されていました。
またどこかでこのパンケーキに出会えることを楽しみにしています！
２年間ありがとうございました！本当に楽しくて幸せな２年間でした!!!!言葉では表現しきれない位皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。
しばらくお別れですが、またいつかｺｺﾛﾊﾞを再開できたらなと思います。本当にありがとうございました！ pic.twitter.com/iPkPJWIMGd
— Cafe.cocoloba (@cocoloba5568) 2015, 11月 30
過去記事は以下より
NYでもわざわざ有名なパンケーキを食べにいったくらい、パンケーキには目がない私。
日本でもいくつか有名なお店に行って食べてます。
でもこれらの有名店を凌ぐパンケーキに出会いました。
まさかの大宮で！
情報源は北本日記さん
高崎線ユーザーにとって、北本日記さんのブログはまさに美味しいお店の情報源。
北本トマトカレーの記事をシェアしてから、ブログを拝見して美味しいお店選びの参考にさせていただいてます。
その北本日記さんの記事の中で、一際熱を帯びた紹介記事が目に止まりずっと気になっていました。
大宮の隠れ家風カフェ Cocoloba(ココロバ)でしっとりもちもちパンケーキ！美味しくておかわりしちゃった☆
北本日記さんの記事は写真も綺麗で詳しくてこれ以上何を書こうってのもあるんですけど、私も誰かに教えたくなるくらいの衝撃のふわっほわ食感！！
フルーツパンケーキにした
チョコレート系、ラズベリー系とどれにしようか迷いましたが少しリッチにフルーツパンケーキ(¥880)にしました。
グレープフルーツやキウィなどフレッシュなフルーツがゴロゴロ。
上のパンケーキにかかっているのは温かいマーマーレードソース。生クリームとバニラアイスが添えられていますが、程よい甘さ。
それぞれに主張せず素材を引き立てる名脇役に徹しています。
右奥に見えるのアイスティーは秋らしいマロンフレーバー。
ほんのりマロンが香る程度に上品なアイスティーです。(¥400)
軽い！
パンケーキにナイフを入れてまずその柔らかさに驚き。
はやる気持ちを抑えつつ、パンケーキをパクっ。ふわっ、かるーい！
これまで食べてきたパンケーキは確かに美味しいんだけど食べていくとけっこうずっしりお腹にたまって、3枚目あたりになると正直完食は苦行になることもありました。（笑）
でもここ、ココロバのパンケーキはとにかく食感が軽いんです。
ランチで2枚じゃ足りないかも〜なんて思いながら、美味しくついついパクパク食べながらまた食べに来ればいいさ♪と再来を固く決意したのでありました。
あとがき
お店はJR大宮駅から氷川神社方面に徒歩10分弱。
氷川参道に向かう通りから少し右に入った場所にあるので目的があって訪れる人じゃなければ出会えないまさに隠れ家カフェです。
原宿や表参道で有名店には行列ができる中、昼下がりに静かに極上のパンケーキを味わうひととき。
こんなぜいたくが職場のそばにあったとは…灯台下暗しとはまさにこのことですね。
